תהילה פרל (ברמסון), צלמת ועורכת וידאו במקצועה, הגיעה עם מצלמה לגוש קטיף כחודש וחצי לפני ההתנתקות כדי לתעד את סיפורה של משפחתה, משפחת ברמסון. הסרט "לאחוז בחול" מספר את סיפורה של המשפחה המגיעה מכל הארץ על מנת להלחם על ביתו של האח המתגורר בקטיף – ברוך. ברוך ברמסון הוא כבאי, נעים ושקט, שכובש במתיקות, באופטימיות, בכנות ובפשטות שלו את הצופה. הסרט מלווה אותו בלבטיו ובתחושותיו הכנות והנוגעות ללב ובהחלטתו לעזוב את המושב בשקט. בסרט עולה הקונפליקט הבלתי אפשרי של אריזה ועזיבה מול נחישות המשפחה והחלטת המושב להמשיך ולהישאר במקום עד הרגע האחרון. הסרט מפתיע בכנותו ונוגע במקומות חשופים וכואבים ומגולל את קורות גירוש יהודי גוש קטיף והמאבק בגוש ומחוצה לו.